饮食

到了杭州,你就处在中国六大菜系的中心。杭州的饮食文化属于味淡这一类型,因为杭菜都是煮熟的。这样,杭菜带有酸甜口味,是杭州菜的一大特色。另外一个特色是,杭州菜不油腻,这和中国其它的菜系一样。



如果你春天来杭州,那么你一定要尝尝油焖春笋,它的味道是言语无法形容的,你必须得亲自来品尝。你会发现菜单上的肉类菜主要是猪肉和海鲜,牛肉和羊肉在这里没有北方那样受欢迎。其它的菜系,如川菜和陕西菜在杭州也有。
 
虽然你身在杭州,在中国,但你还是可以吃到中国风味以外的饭菜。许多餐馆提供世界各地风味的饭菜,如果你想吃家乡菜,那么知道这一点还是很不错的。